فروشگاه خشکبار بارخشک

بارخشکی های عزیز سلام ، امروز قصد داریم شما را با انواع لپه آشنا کنیم 🙂👇
 
لپه، محصول فرآوری شده از نخود ریزی است که به آن نخود لپه می گویند. در کارخانه های لپه سازی نخود به روش صنعتی و حتی سنتی ( در پست های قبل توضیح داده شده) به دو نیم تقسیم شده و به لپه تبدیل می گردد.
اسم هر نوع لپه با نخود لپه تولید شده کشور آن همخوانی دارد. به فرض لپه اتیوپی از نخود اتیوپی تولید شده است.
لپه در واقع از نخود مخصوص کشور اتیوپی بدست می آید و از نظر اندازه از همه انواع لپه ها ریز تر است.

🔹لپه استرالیا

این نوع لپه هم از گونه لپه های مخصوص استرالیا بوده و از نظر اندازه هم درشتتر از دیگر گونه های لپه می باشد.

🔹لپه تانزانی

از نخود مخصوص کشور تانزانیا بدست می آید و از نظر شباهت به لپه اتیوپی نزدیک است.

🔹لپه ایرانی

این گونه لپه بهترین نوع لپه است که در کشور تولید و به فروش میرسد و از نظر قیمت از همه انواع لپه ها گران تر است.

بهترین نوع لپه موجود در جهان را می توان لپه ایرانی دانست. زیرا علاوه بر ظاهر آن، کیفیت بسیار بالایی نیز دارد.

 طبقه بندی لپه ازنظر کیفیت👇

♦️لپه با کیفیت بالا: لپه دانه ریز (ایرانی و اتیوپی)

♦️لپه با کیفیت متوسط: لپه دانه متوسط (ایرانی، اتیوپی، استرالیا، تانزانیا)

♦️لپه با کیفیت ضعیف: لپه دانه درشت (استرالیا، تانزانیا و روسی)

امیدوارم این پست براتون مفید باشه🌺🌺